Giant Chocolate-Chip Cookies

July 9, 2017

 

Ingredients

(12 cookies)

 

250g Unsalted Butter (if you can get a good quality will really improve the taste of the cookies)

50g Caster Sugar (you can use any kind of sugar or even a sugar substitute)

2 Eggs (room temperature)

1tsp Vanilla Extract

250g of Self Raising Flour 

A lot of chocolate chips or chopped chocolate (I used at least 1 big bar of chocolate per 4 cookies)

 

Instructions

 

Using previously soften butter. (To get a better result soften it at a room temperature)

 

Add the butter and sugar to a bowl and whisk until light and fluffy. Then add the eggs one by one. (make sure your eggs are room temperature). When the eggs have completely incorporated to the butter add the flour.

 

DO NOT overmix! This will make your cookies very tough. So mix only until the butter comes together. 

 

To ensure the dough is ready to be baked tough it with your fingers and if it doesn't stick, it means is ready. If it still sticks add a little bit more flour.

 

You can split this dough (like I did) so you can have different flavours or make it all with 1 flavour. 

 

I used milk chocolate with caramel, bounty and snickers. (because they are the best.... ;)

 

Make the at a previously heated over at 200 degrees for 10 to 12 minutes if they are giant. If you prefer you can make regular size biscuits (but seriously why should you....). Intros case you will get maybe twice as many cookies.

 

When placing the cookies into the baking tray make sure to flatten them a little as they will not spread as much. 

 

And after 10 to 12 unbearable minutes you will have freshly made delicious chocolate-chip cookies.

 

Make sure you let them cool for at least 10 minutes before you move them as they will be very fragile when they come to the oven. 

 

Enjoy with a cold glass of milk or on their own. 

 

PS: They will make an awesome surprise gift

 

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Ingredientes

(12 galletas)

 

250g mantequilla sin sal (si usted puede conseguir una buena calidad realmente mejorará el sabor de las galletas)

50g de azúcar Caster (puede utilizar cualquier tipo de azúcar o incluso un sustituto de azúcar)

2 huevos (temperatura ambiente)

1tsp Extracto de Vainilla

250g de Harina de Aumento Individual

Un montón de chispas de chocolate o chocolate picado (que utiliza al menos 1 gran bar de chocolate por 4 galletas)

 

Preparación

 

Para obtener un mejor resultado mantener la mantequilla a temperatura ambiente.

 

Añadir la mantequilla y el azúcar a un bowl y batir hasta que se vea una masa ligera y esponjosos. A continuación, agregue los huevos uno por uno. (Asegúrese de que sus huevos estén a temperatura ambiente). Cuando los huevos se han incorporado completamente a la mantequilla agregar la harina.

 

¡Asegurase de no mezclar demasiado! Esto hará que sus galletas salgan duras. Así que mezclar sólo hasta que la mantequilla se incorpore.

 

Para asegurarte de que la masa está lista para hornear, tócala con los dedos y si no se pega, significa que está listo. Si todavía se pega agregar un poco más de harina.

 

Puedes dividir esta masa (como yo en 3 or 4 partes) para tener diferentes sabores.

 

Yo usé chocolate con leche y caramelo, chocolate con coco y snickers. (Porque son los mejores ....;)

 

Hacer el en un horno precalentado a 200 grados de 10 a 12 minutos. Si lo prefiere puedes hacer galletas de tamaño regular (pero en serio porque......). En este caso solo necesitarían 8 a 10 minutos.

 

Al colocar las galletas en la bandeja de hornear asegúrate de aplanarlas un poco, ya que no se extenderá tanto.

 

Y después de 10 a 12 minutos tendrás unas deliciosas galletas recién hechas.

 

Asegúrate de dejar que se enfríen por lo menos 10 minutos antes de moverlos, ya que estarán muy suaves cuando salgan del horno.

 

Disfrutar con un vaso de leche fría o solas.

 

PS: Harán un regalo sorpresa impresionante

 

 

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