Homemade CHOCOLATE BARS!

June 11, 2017

 

 

Imagine is 3 o'clock and you are at work and craving a pick me up snack. my thoughts always go to chocolate (ok I confess they also go to peanut butter....)  So instead of having a chocolate bar from the shop I'll rather have something that will not only satisfy my craving but also nourish me :) 

 

If you make this in advance you can freeze them for months and that way you will always have a snack ready to go whenever you need it! 

 

Ingredients

250g Cacao Butter

125g Raw Cacao powder

90ml Maple Syrup (or more depending on your taste buds)

1 Vanilla pod seeds

 

Additional Ingredients for topping

Nuts

Seeds

Dried fruit

 

Instructions

 

Melt the cacao butter in a Bain-Marie, or alternatively you can fill a bowl with boiling water and put a smaller bowl on top. 

 

Once the cacao has melted you can add the rest of the ingredients. Pour the chocolate in a flat baking sheet or just a big square box lined with parchment paper. It depends how thick you will want your chocolate bars. 

 

Add the ingredients you fancy on top and let it cool over night in the freezer or 3 to 4 hours in the freezer.  They will be ready to cut when the chocolate is firm. 

 

You can cut it into bars as big or as small as you want and best part you can leave them in the freezer for a rainy day :) 

 

Alternatively you can wrap them in parchment paper and gift them. 

 

 

 

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Barras de chocolate caseras

 

 

Ingredientes

250g de Manteca de Cacao

125g de Cacao en Polvo(asegurase de que es el natural)

90ml Miel de Maple (o más dependiendo de tu)

1 semillas de 1 palito de vainilla

 

Ingredientes adicionales para decorar

 

Nueces

Semillas

Frutas seca

 

Instrucciones

 

Derretir la mantequilla de cacao a baño maría, o alternativamente se puede llenar un recipiente con agua hirviendo y poner un tazón más pequeño en la parte superior. Aquí pon el cacao y derrítelo.

 

Una vez que el cacao se haya derretido se puede agregar el resto de los ingredientes. Vierte el chocolate en un molde plano o simplemente en un recipiente cuadrado cubierto con papel de hornear/pergamino.

 

Tu molde o recipiente puede ser largo o no eso depende de cómo de grueso quieras tus barritas de chocolate.  Una vez en el molde añade los ingredientes para decorar y dejarlo enfriar durante la noche en la refrigeradora o de 3 a 4 horas en el congelador.

 

Estarán listos para cortar cuando el chocolate esté firme.Puedes cortarlo en barras de cualquier tamaño y la mejor parte es que puedes dejarlas en el congelador para alguna momento inesperado. O puedes envolverlos para regalarlos.

 

 

 

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