Quick pasta ideas
Spaghetti with a quick sausage "ragú"

Ingredients
250g of Pasta
1 white Onion
Olive oil
2 cloves of Garlic (chopped)
2 Pork Sausages
1 Red Pepper(diced or sliced)
1 Tomato (diced)
Chili powder (Optional)
Parmesan (Optional)
Salt and pepper to taste
Instructions
Cook the pasta al-dente. (According to package instructions)
Fry the onion with olive oil, once it soft and it has brown slightly add the two cloves of garlic. Stir for a minute.
Add the sausages and let them brown for about 3 to 5 minutes. Then add the pepper. After two minutes add the tomato and a pinch of chilli powder. Let cook for 5 minutes and add the pasta.
Mix well and serve with Parmesan cheese and spring onion (this last is optional)
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Ingredientes
250g de Pasta
1 Cebolla blanca (picada)
Aceite de oliva
2 Dientes de ajo (picados)
2 Salchichas de cerdo (desmenuzadas)
1 Pimiento rojo
1 Tomate
Ají en polvo (opcional)
Queso partisano (opcional)
Sal y pimiento al gusto
Preparación
Cocinar la pasta al-dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
Refreír la cebolla en aceite de oliva, una vez este refrita añadir los dos dientes de ajo. Freír por dos minutos.
Añadirlas dos salchichas desmenuzadas y freir bien. Una vez refritas, podemos añadir nuestro pimiento.
Después de dos minutos anadir el tomate y una pizca de ají en polvo. Dejamos cocinar por 5 minutos y añadimos la pasta.
Mezclar bien y servir con queso parmesano y cebollin (opcional)
Creamy Spaghetti

Ingredients
1 Leek (sliced)
250g of pasta
Olive oil
10ml milk
50g Feta cheese (Any salty cheese you have)
2 Handfuls of spinach
1 Handful of Arvejas
Salt and pepper to taste
Instructions
Cook the pasta al-dente. (According to package instructions)
Sauté the leek with olive oil for about 4 minutes before adding the cooked pasta. Mix well, if it is very dry you can pour 10ml of milk.
Add the feta cheese and mix until it dissolves. At the point add the spinach and wait for it to wilt before adding the peas. Sat and pepper to taste.
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Ingredientes
1 Puerro
250g de Pasta
Aceite de Oliva
10ml de Leche (optional)
50g Queso Feta (Cualquier queso salado que tengas)
2 Puñados de espinaca
1 Puñado de arvejas
Sal y pimiento al gusto
Preparacion
Cocinar la pasta al-dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
Sofreír un puerro con aceite de oliva y añadir la pasta cocinada. Mezclar bien, y si la pasta esta muy seca añade los 10ml de leche. (También puedes añadir agua)
Prosigue a añadir el queso feta y mezclar hasta que se disuelva en la pasta. Cuando este disuelto podemos poner los dos puñados de espinaca.
Una vez la espinaca este mezclada con la pasta nuestro siguiente paso será añadir un puñado de arvejas. Mezclar bien, añadir sal y pimienta al gusto para servir.