Ingredientes

Ajo entero

Aceite de Oliva

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados

En un pedazo de papel de aluminio pon los ajos enteros y cubrir con chorrito de aceite de oliva. Cerrar bien el papel de aluminio y hornear por 1 hora, sácalos y déjalos enfriar.

Una ve...

Ingredientes

1 taza harina de garbanzo

1 taza de agua

2 puñados de espinaca (si usas congelada 50g de espinaca ya descongelada)

sal y pimienta al gusto 

Preparación

Triturar todos los ingredientes en la batidora hasta que quede una masa líquida. Deja que la masa depose por l...

Ingredientes

1/2 cucharada de canela molida

4 bananas/maduros (hechos pure)  y 1 plátano maduro, en rodajas

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de agua

2 1/3 taza de harina de trigo sarraceno 

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonat...

Ingredientes

1/4 taza (60g) de aceite de coco (o como alternativa puede usar aceite de oliva o vegetal)

1/3 taza de azúcar (nosotros usamos azúcar de coco)

1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

1 taza (150g) de zucchini/calabacín rallado

1 cucharadita de canela molid...

Ingredientes

2 zanahorias blancas

Aceite/mantequilla, para engrasar

1 col pequeña, 4–6 hojas exteriores solamente

150g de nueces

40 g de mantequilla

1 cebolla roja, finamente picada

150g de champiñones, finamente picados

100g de champiñones, picados de forma gruesa

50g castañas

...

Ingredientes 

1 taza de leche de soja sin azúcar

2 cucharaditas de vinagre de manzana

2 cucharaditas de extracto de vainilla

6 cucharadas de aceite vegetal neutro

2 3/4 tazas de harina de pastelería

3 cucharadas de azucar

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 1/2 cucharadi...

Ingredientes

1 cebolla roja mediana picada

2 cucharadita de ajo molido

200g champiñones cortados finamente

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de semillas de linaza molidas + 2.5 cucharadas de agua (para huevo de lino)

1 taza de lentejas cocidas

1 taza de quinoa cocid...

Ingredientes

300g de harina (nosotros usamos una mezcla de harina de arroz, maíz, garbanzo, trigo sarraceno, quinoa y harina de avena)

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 cucharadita polvo de hornear

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de paprica en polvo

sal y...

Ingredientes 

Para la masa y para freír 

4 tazas de harina de trigo

½ cucharadita de sal

2 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharada de azúcar 

2 cucharadas de mantequilla, cortada en pedazos pequeños

Jugo de 1/2 naranja

1 taza de agua tibia

3 tazas (15 onzas o 425 gramos) de...

Ingredientes

Para todos los tipos de hummus vas a necesitar esto:

100gr. garbanzos (cocidos o envasados)

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de tahini

1 limón (el jugo)

1 ajo

2 cucharadas de agua

Una pizca de sal y comino

Para el hummus con pimientos asados

Todos los in...